تغذیه درختان پسته و کوددهی آنها به چه صورت است✔

تغذیه درختان پسته از اصلی ترین موضوعات برای داشتن یک باغ خوب، سرحال و پربازده است. در این مقاله زا مغز و پسته قرار است با هم تمامی مواردی که باید در مورد تغذیه درختان پسته در باغ رعایت شود را بررسی کنیم.

پسته یکی از محصولات کشاورزی با ارزش است که نقش حیاتی در اقتصاد صادراتی کشور دارد. با توجه به اینکه ایران سهم بسزایی در بازار جهانی پسته دارد، تولید و پرورش این محصول از اهمیت ویژه ای برخوردار است. درخت پسته نسبت به سایر گیاهان دیرتر به بار می نشیند، بنابراین لازم است در سال های اولیه رشد خود از تغذیه مناسبی بهره مند شود تا بتواند محصولی با کیفیت تولید کند. روش های مختلفی برای تغذیه درختان پسته وجود دارد که کشاورزان می توانند از آنها برای تامین نیازهای غذایی درختان باغ خود استفاده کنند. تغذیه صحیح و اصولی درختان پسته تاثیر مستقیمی بر کیفیت مغز پسته دارد، زیرا اگر تغذیه درختان پسته به درستی انجام نشود، محصول نهایی بی کیفیت خواهد بود یا حتی ممکن است درختان به مرور زمان آسیب ببینند و نتوانند محصولی تولید کنند.

در ادامه این مقاله، شما را با روش های مختلف تغذیه درختان پسته آشنا خواهیم کرد، بنابراین تا پایان مقاله با ما همراه باشید.

 

تغذیه درختان پسته چگونه است؟

پسته یکی از محصولات استراتژیک کشاورزی است که به دلیل ارزش اقتصادی بالا، توجه ویژه ای به فرآیند کاشت و پرورش آن می شود. نقش ایران در بازار جهانی پسته بسیار پررنگ است و این محصول به عنوان یکی از مهم ترین اقلام صادراتی کشور محسوب می شود. درخت پسته در مقایسه با بسیاری از گیاهان دیگر به زمان بیشتری برای رسیدن به مرحله باردهی نیاز دارد، به همین دلیل تغذیه مناسب در سال های ابتدایی رشد آن بسیار حیاتی است. انواع مختلفی از روش های تغذیه ای وجود دارد که می توانند نیازهای غذایی درختان پسته را برآورده کنند.

تغذیه صحیح درختان پسته تاثیر عمده ای بر کیفیت مغز پسته دارد و عدم رعایت نکات تغذیه ای ممکن است به تولید محصول بی کیفیت یا حتی آسیب دیدن درختان منجر شود. در این مقاله، به بررسی روش های مختلف تغذیه درختان پسته خواهیم پرداخت تا با استفاده از این روش ها، کشاورزان بتوانند محصولات با کیفیت و مرغوبی تولید کنند. با ما همراه باشید تا با تمامی روش های تامین تغذیه درختان پسته آشنا شوید.

به طور کلی یک اصل مهم برای رشد و باردهی درختان تغذیه مناسب می باشد. تغذیه مناسب نقش بسیار مهمی در رشد و تولید یک محصول با کیفیت دارد. تامین تغذیه درختان به چندین روش انجام می شود و تنها تغذیه درختان با کوددهی نمی باشد بلکه می توان از سایر روش ها هم برای تامین تغذیه درختان پسته استفاده کرد. کوددهی درختان پسته در زمان هی مختلفی انجام می شود و فواید زیادی دارد اما می توان از روش محلول پاشی که مانند سمپاشی می باشد استفاده کرد که در این روش آن را با آب مخلط می کنند و برای تامین تغذیه درخت بر روی برگ درختان می پاشند. بجز کوددهی و محلول پاشی استفاده از اسید آمینه ها می باشد که در ادامه مقاله به صورت مفصل روش استفاده و تاثیرات آن بر روی درخت را برای شما توضیح خواهیم داد.

نکات مهم کوددهی برای تغذیه درختان پسته

یکی از روش های علمی و  صحیح تامین تغذیه درختان پسته، استفاده کردن از اطلاعاتی است که براساس تجزیه خاک و تجزیه برگ درختان به وجود آمده است. به طور کلی دو نکته کودی برای برای باغ های پسته ای که بارور هستند وجود دارد اما با توجه به اینکه امکانات تجزیه خاک و تجزیه برگ در بیشتر مناطق هم وجود دارد آنچنان توصیه نمی شود. این دو نکته عبارتند از:

 

تجزیه خاک باغ پسته

برای تجزیه خاک باغ پسته می توان در تمام فصل های سال اقدام کرد. خاکی که برای نمونه برداری استفاده می شود باید از ناحیه سایه اندازها زیر شاخه ها باشد که دارای سه عمق 40-0 ، 80-40 ، 120- 80 می باشند. توصیه های استفاده از کود بر اساس نتیجه تجزیه خاک بدست می آید که این نتیجه به دوره آبیاری درختان، بافت خاک و توان تولید منطقه بستگی دارد.

تجزیه برگ درختان

برای تجزیه برگ درختان فقط در اواسط تیر تا اواسط مرداد ما اقدام کرد که این زمان بعد از دوره پر شدن مغز درختان پسته می باشد. در این روش نمونه برداری از سر شاخه های بدون بار انجام می شود و این نمونه برای توصیه کودی سال آینده باغ انجام می شود و دقیق ترین روش برای کشاورزان تعیین نیاز کودی درختان پسته می باشد که با روش تجزیه برگ می توان نیاز کودی درخت را متوجه شد و در سال آینده آن را تامین کرد.

 

برنامه کوددهی برای تغذیه درختان پسته

کوددهی برای تغذیه درختان پسته بهتر است بر اساس نتایج نمونه برداری از تجزیه خاک و تجزیه گیاه انجام شود. کشاورزان بهتر است از کود های شیمیایی مخلوط شده با کودهای حیوانی و گوگرد با تیوباسیلوس در شیارهای نیمه بیرونی سایه انداز استفاده کنند و این ترکیب هر سه سال یکبار باید استفاده شود.

بعضی از عناصر مانند نیتروژن ها باید به صورت ترکیب (سرک + کلسیم + عناصر ریز مغذی) و با محلول پاشی انجام شود. اما پتاسیم ها به دلیل اینکه در زمان پر شدن مغز پسته جذب بسیار بالایی دارند باید در طول دوره رشد در فصل بهار و تابستان به صورت سرک استفاده شوند. برنامه کوددهی برای هر کود با دیگری متفاوت می باشد که در ادامه به توضیح هر یک خواهیم پرداخت.

برنامه کوددهی با نیتروژنه

معمولا برنامه کوددهی با نیتروژنه در چهار نوبت در باغ های پسته توسط کشاورزان قابل انجام است. زمان مصرف کود نیتروژنه به شرح زیر می باشد:

• در اواخر اسفند ماه
• در نیمه دوم اردیبهشت ماه
• در اوایل تیر ماه که زمان مغز بستن پسته می باشد
• در شهریور ماه

به طور کلی برای باغ پسته باروری که یک هکتار می باشد باید 200 کیلوگرم نیتروژن خالص استفاده شود که این مقدار برای هر چهار نوبت کوددهی می باشد و برای هر نوبت کوددهی 50 کیلوگرم نیتروژن خالص لازم است. هر 50 کیلوگرم نیتروژن شامل ترکیب هزار کیلوگرم سولفات آمونیوم، صد کیلوگرم اوره و صدو پنجاه کیلوگرم نیترت آمونیوم می باشد که در شرایط شوری خاک یا آب باید از کود سولفات آمونیوم استفاده شود.

همچنین بهتر است که در کوددهی اواخر اسفند ماه از صد کیلوگرم اوره فسفات استفاده شود. و دلیل آن نقش مهم فسفر در زمان میوه دهی درخت می باشد و برای باقی کود نیتروژن  باید از سایر منابع کود نیتروژنه استفاده کرد.

کود اوره فسفات شامل ترکیب44 درصد پنتوکسید و 17 درصد نیتروژن و فسفر می باشد که هر دو عنصر در زمان میوه دهی درختان پسته لازم می باشند.

کود های ازته در آب آبیاری درختان مورد استفاده قرار می گیرد که کشاورزان به آن روش شربتی هم می گویند.

برنامه کوددهی با کلسیم

یکی دیگر از نیاز های درختان پسته برای تشکیل پوست استخوانی نیاز به کلسیم می باشد که با استفاده از کوددهی کلسیمی در فصل بهار و قبل از شروع مغز بستن پسته می باشد. اما با توجه به اینکه کلسیم در اوایل دوره رشد با تعرق کردن در آوندهای چوبی  به سمت اندام های هوایی درختان پسته حرکت می کند و چون انتقال مجدد آن از طریق آوند آبکش انجام نمی شود، بنابراین درختان پسته در اوایل دوره رشد که این زمان با تشکیل پوست استخوانی پسته مصادف می باشد در معرض کمبود کلسیم می باشند در نهایت کمبود کلسیم می تواند باعث ایجاد بیماری لکه استخوانی در پسته ها شود.

همچنین اگر لبه برگ های جوان درختان به سمت بالا بر گردد از نشانه های کمبود کلسیم می باشد بنابراین در این زمان باید از کود های حاوی کلسیم استفاده کنید.

کود های کلسیمی از منابعی مانند کلات کلسیم به همراه آمینوکلات کلسیم و همینطور نیترات  کلسیم تامین می شوند و در بین این کود ها استفاده از آمینوکلات کلسیم به علت سرعت جذب بالا هم به شکل محلو پاشی برای درختان توصیه می شود.

برنامه کوددهی با فسفر

فسفر یکی از عناصر مهمی است که باید در محیط رشد ریشه درختان پسته وجود داشته باشد. همچنین فسفر یکی از مهم ترین عناصر در ترکیبات حاوی انرژی است که برای انجام همه واکنش های بیو شیمیایی در گیاه لازم است. در گیاه جذب فسفر توسط ریزوسفر (ریزو سفر به حجمی از خاک گفته می شود که تحت تاثیر ریشه درختان پسته قرار گرفته است) و از طریق تماس مستقیم ترکیبات کودی با ریشه درخت در ناحیه ریزوسفر انجام می شود.

تمام تغییراتی که در محیط ریزو سفر درختان پسته صورت می گیرند بیولوژیک هستندف و به خاطر اینکه تمام فعل و انفعالات در محیط ریزوسفر انجام می شوند به آن محیط داغ  (Hot-Spot) می گویند.

نتایج بیشتر مطالعات ثابت کرده است که صفات فیزیکی و شیمیایی خاک همگی تحت تاثیر محیط داغ یا همان ریزوسفر می باشند.

به طور کلی فسفر یکی از عناصر مهم غذایی برای درختان پسته می باشد که در غلظت های کم در محلول خاک وجود دارندو جذب آن از طریق ریشه درختان صورت می گیرد که باعث کاهش این عنصر در ریزوسفر و محیط رشد ریشه می شود.

برنامه کوددهی با پتاسیم

پتاسیم از کود هایی می باشد که نقش بسیار مهمی در افزایش عملکرد درختان پسته دارد اما برخی از کشاورزان کمبود پتاسیم در خاک را با تنش شوری خاک اشتباه می گیرند و به عنوان وجه تمایز این دو می توان به نکروزه شدن حاشیه برگ ها اشاره کرد که در تنش شوری وجود ندارد.

معمولا کمبود پتاسیم در بیشتر باغ های پسته دیده می شود و اولین نشانه کمبود پتاسیم در درختان پسته سوختگی در حاشیه برگ ها می باشد. از عوارض دیگر کمبود پتاسیم می توان به آفتاب سوختگی و کاهش درجه خندانی میوه رسیده درخت پسته اشاره کرد.

پتاسیم مورد نیاز خاک می تواند از طریق کودهای پتاسیمی مثل سولفات پتاسیم به صورت چالکود استفاده شود. علاوه بر آن در صورتی که باغ پسته شما دچار شوری شده است که آن را در مقاله شوری باغ پسته به صورت کامل معرفی کردیم، باید موارد دیگری را رعایت کنید. برای چنین باغ هایی استفاده از محلول پاشی کود نیترات پتاسیم در 2 تا 3 نوبت با غلظت سه الی چهار در هزار  که باید در زمان  مغز بستن پسته انجام شود، توصیه می شود.

برنامه کوددهی با کودهای حاوی عناصر ریز مغذی

یکی دیگر از کودهای مهم در تغذیه درختان پسته استفاده از کودهای حاوی عناصر ریز مغذی باشد. این کودها حاوی عناصری چون آهن، روی، بر و مولیبدن، مس، منگنز می باشند که در طول رشد گیاه در اختیار آن قرار می گیرند.

کود های حاوی عناصر ریز مغذی در سه نوبت به صورت زیر استفاده می شوند. که این سه نوبت عبارتند از:

• بعد از ارزانی شدن دانه ها
• شروع مغز بستن پسته ها
• بعد از برداشت میوه ها

کودهای حاوی عناصر ریز مغذی باید به صورت محلول پاشی استفاده شوند. معمولا از کودهایی استفاده می شود که شامل آهن، مس، روی و منگنز هستند.

همچنین می توان از آمینو کلات ها و کلات ها که حاوی عناصر ریز مغذی هستند کرد و معمولا در غلظت یک تا یک ونیم در 1000 به صورت محلول پاشی مورد استفاده قرار می گیرد.

یکی از دلایلی که بعد از برداشت پسته از کودهای حاوی عناصر ریز مغذی به صورت محلول پاشی استفاده می شود این است که این عناصر در اندام های هوایی درخت و ریشه آن ذخیره شوند و بعد از خزان کردن برگ ها این عناصر به اندام های ذخیره کننده انتقال یابند و مجدد از طریق آوند های آبکش به اعضای در حال رشد در فصل بعدی برسند.

از دلایل اینکه در اوایل فصل رشد به بخاطر خنک بودن هوا و عدم جذب کافی عناصر ریز مغذی از طریق خاک، شاخ و برگ درختان دچار کمبود موقتی عناصر ریز مغذی غذایی می شوند و در این زمان کمبود از طریق انتقال مجدد در آوند های آبکش جبران می شود.

محلول پاشی فروت ستِ درختان پسته برای افزایش میوه

یکی از عواملی که می تواند به افزایش میوه دهی درختان کمک بکند محلول پاشی است. محلول پاشی فروت ست از ترکیب

پنج در هزار سولفات روی، پنج 5 در هزار اسید بوریک و پنج در هزار اوره به وجود می آید.

در فصل پاییز بعد از برداشت پسته و در اوایل فصل بهار که زمان تورم جوانه ها است در صورت شور بودن خاک باید عنصر بور از فرمول بالا حذف بشود.

همچنین عناصر روی و بور  از عناصر کلیدی و تاثیرگذار در عمل گرده افشانی و تلقیح در همه ی درختان می باشند. عنصر روی نقش بسیاری در جوانه زدن دانه ها دارد و رشد لوله گرده کمک می کند که در نهایت باعث لقا ح و تشکیل میوه می شود.

کمبود عنصر روی در درختان باعث تاخیر در باز شدن جوانه های زایشی و رویشی می شود همچنین تعداد دانه ها در هر خوشه کاهش پیدا کند وباعث تنکی شاخه درختان می شود.

یکی دیگر از عوارض کمبود روی در درختان پوک بودن میوه ها می باشد، در واقع عنصر روی نقش بسیار مهمی در گرده افشانی و لقاح درختان دارد. نقش مهم این عنصر در گلدهی، قوه نامیه گرده  و تلقیح ثابت شده است.

اگر درختی دارای کمبود روی باشد خوشه های گل جوان آن دچار ریزش می شوند که روی می تواند به عمر دانه کمک کند. به طور کل درختان سته نسبت به بقیه درختان نیاز بیشتری به روی دارند که در صورت کمبود روی حاشیه برگ درختان به صورت پیچیده و قاشقی می شود، پوک شدن دانه ها و تنکی خوشه ها هم از علائم کمبود روی در درختان می باشد.

می توان از کود های نیتروژنه، پتاسیمی و فسفر همراه با آخرین دوره آبیاری برا اساس نتیجه نمونه برداری از تجزیه خاک و برگ باعث افزایش عمر تخمک ها در سال بعدی و همچنین طولانی شدن دوره گرده افشانی می شود.

فواید و تاثیر اسید آمینه ها در تغذیه درختان پسته

اسید آمینه یا همان پروتئین ها نقش بسیار مهمی در تغدیه درختان پسته دارد. پروتئین ها مهم ترین ترکیب سلولی در سلول های گیاهی می باشند. تمامی مجودات زنده و گیاهان دارای ساختار پروتئینی می باشند که درختان پسته هم از این قائده مستثنا نیستند.

در درختان پسته اسید های آمینه پروتئین را می سازند و با کمک نور آن را فتوسنتز می کنند. با عمل فتوسنتز آب و مواد غذایی در طی یک سری واکنش ها تبدیل به اسید آمینه می شوند و در نهایت با پیوستن اسید آمینه ها به یکدیگر پروتئین ها به وجود می آیند.

آزمایش های مختلف زیادی انجام شده اند که نتیجه آنها ثابت می کند کیفیت اسید آمینه موجود در گیاهان رابطه مستقیمی با میزان باردهی و بازدهی گیاهان و درختان دارد. اگر بخواهیم به صورت خلاصه بگوییم افزایش اسید آمینه در گیاه موجب چه چیزی می شود می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• افزایش کیفیت محصول
• بزرگ شدن سایز محصولات
• افزایش جوانه های رویشی و زایشی
• افزایش مقاومت گیاهان نسبت به شوری، کم آبی، سرما و ….

همینطور این کود ها می توانند مقاومت درختان شما را در مورد آفات پسته تا حد قابل قبولی افزایش دهند. همینطور مقاله پیشگیری از آفات پسته می تواند اطلاعات خوبی را در خصوص مبارزه با این آفات در اختیار شما قرار دهد.

ضرورت استفاده از سیلیس در تغذیه درختان پسته چیست

سیلیس یا سیلیسیم یکی از عناصر حیاتی و مفید برای درختان پسته است. این عنصر به عنوان دومین عنصر تشکیل دهنده پوسته زمین، نقش بسیار مهمی در رشد و توسعه درختان دارد. اولین منبع تامین سیلیس در خاک، سیلیکات های بی شکل هستند که از فروپاشی سیلیکات های بدون شکل و سیلیسیم های موجود در کانی های رسی حاصل می شوند. این فرآیند منجر به تولید سیلیسیم محلول یا اسید سیلیسیلیک می شود که قابل جذب توسط گیاه است. سیلیسیم به صورت محلول در خاک وجود دارد و گیاهان می توانند آن را جذب و مورد استفاده قرار دهند.

 

نقش سیلیسیم در رشد و سلامت درختان پسته

جذب و انتقال سیلیسیم در گیاهان فرآیندی فعال است و نیاز به صرف انرژی دارد، این عنصر جزو عناصر ضروری برای گیاه محسوب می شود. سیلیسیم با تقویت دیواره سلولی گیاهان، مقاومت آنها را در برابر بیماری ها و آفات افزایش می دهد و همچنین به بهبود ساختار خاک کمک می کند.

در صورت کمبود سیلیسیم، رشد رویشی درختان پسته و تولید دانه های آنها به شدت کاهش می یابد. نشانه های کمبود این عنصر شامل لکه مردگی و پژمردگی درختان است که می تواند منجر به کاهش کیفیت و کمیت محصول نهایی شود. بنابراین، تامین سیلیسیم به مقدار کافی در تغذیه درختان پسته ضروری است تا از بروز این مشکلات جلوگیری شود و محصولی با کیفیت بالا تولید گردد.

 

مزایای استفاده از سیلیسیم در تغذیه درختان پسته

استفاده از سیلیسیم در تغذیه درختان پسته مزایای متعددی دارد. این عنصر نه تنها به بهبود رشد و سلامت گیاه کمک می کند، بلکه تاثیر قابل توجهی بر کیفیت مغز پسته نیز دارد. سیلیسیم با افزایش مقاومت گیاه در برابر تنش های محیطی مانند خشکی و شوری، باعث بهبود عملکرد و بهره وری درختان می شود. علاوه بر این، سیلیسیم نقش مهمی در بهبود فتوسنتز و تقویت سیستم ایمنی گیاه دارد که به کاهش نیاز به استفاده از مواد شیمیایی و سموم دفع آفات کمک می کند.

در نتیجه، توجه به تامین سیلیسیم در برنامه تغذیه ای درختان پسته می تواند به افزایش تولید محصول با کیفیت و بهبود وضعیت کلی باغ های پسته کمک کند. با توجه به اهمیت این عنصر، کشاورزان باید از منابع مختلف سیلیسیم مانند کودهای سیلیسی بهره ببرند تا از سلامت و باروری بهتر درختان خود اطمینان حاصل کنند.

 

نتیجه گیری

همان طور که در مقاله بالا توضیح دادیم تغذیه درختان پسته به صورت صحیح و اصولی نقش بسیار زیادی در کیفیت و افزایش باردهی درختان پسته دارد. اما نکته ای که در تغذیه درختان پسته مهم می باشد و کشاورزان باید آن را رعایت کنند استفاده از برنامه کوددهی برای تغذیه درختان پسته می باشد. به طور کلی تغذیه درختان پسته فقط با کودها تامین نمی شود بلکه از طریق محلول پاشی، اسیدآمینه ها و استفاده از سیلیس ها هم می توان نیازهای غذایی درخت را برطرف کرد.